Rekomendasi Tumis Cabe Gendot ala Teh Shanty, Pedasnya Bikin Penasaran

KEPRI.DISWAY.ID - Kalau kamu tim pencinta pedas, konten kuliener terbaru dari Teh Shanty ini wajib kamu tonton untuk menambah selera makan.

Lewat kanal YouTube pribadinya, Teh Shanty bikin heboh netizen setelah membagikan resep tumis cabe gendot, alias cabai habanero yang terkenal pedasnya kebangetan.

Buat yang belum tahu, cabe gendot ini punya bentuk bulat montok, dan tingkat pedasnya bahkan bisa ngalahin cabai rawit! Teh Shanty sendiri bilang, rasa pedasnya memang ‘gila’, tapi justru bikin ketagihan.

Penasaran kayak apa cara masaknya? Simak resep lengkapnya di bawah ini, tapi siapin dulu air minum dan tisu, ya. Bisa-bisa kamu makan sambil bercucuran air mata (karena pedas, bukan galau).

Resep Tumis Cabe Gendot ala Teh Shanty

Bahan-bahan :

• Cabe gendot (secukupnya, bisa dibuang bijinya biar lebih jinak)
• 2–3 sdm ebi goreng
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 iris jahe
• 2 butir kemiri (digoreng dulu)
• Sedikit bubuk kunyit
• Kecap manis (sesuai selera)
• Garam, kaldu bubuk, dan lada (secukupnya)

Cara Masak :

• Haluskan bawang, jahe, kemiri, dan kunyit.
• Tumis bumbu halus pakai minyak panas sampai wangi menggoda.
• Tuang sedikit air, kecilkan api.
• Masukkan cabe gendot, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, garam, kaldu, dan lada sesuai selera.
• Masak sampai cabe layu dan bumbu meresap sempurna.
• Sajikan panas-panas bareng nasi putih hangat

Kalau kamu belum terbiasa dengan level pedas ekstrim, buang dulu biji cabe gendotnya sebelum dimasak. Pedasnya bakal lebih kalem tapi tetap nampol di lidah.

Sumber: